茨城県つくば市を応援しながら、ハム工房 HISAMATSUの贅沢なハムやソーセージを味わいませんか？
ふるさと納税の返礼品として、地産地消に認定されたこだわりの商品をお選びいただけます！
つくば市への寄附のお礼として、自治体から返礼品が届きます。ご自身でお楽しみいただくのはもちろん、ギフト包装やのし対応も可能ですので、プレゼントやお中元・お歳暮にも多くの方にご利用いただいています。
※ ふるさと納税に関するお問い合わせは、各サイトをご確認ください。
ふるさと納税を通じて、自分や家族へのご褒美、そして地域への貢献が同時に実現します。茨城県つくば市の自然の恵みと職人の手技で作られるHISAMATSUの逸品をこの機会にぜひご堪能ください。
つくば市の美味しさと魅力を味わい、未来を応援する機会をお見逃しなく！
養豚農家でもある当工房では自家農場豚「いも豚」を使用しております。
生産から加工まで一貫しているからこそ、より鮮度のよい豚肉をつかって安心・安全なものづくりができております。
また防腐剤や保存料・増量剤などの「混ぜ物」は一切使っておりません。
商品はすべて職人による手造りです。
豚肉の状態・四季の気候に合わせた調整を、人の手でじっくりと見極め、丁寧な製法を行なっております。
「岩手産の桜チップ」や「天然羊腸」、「ドイツ産の直輸入スパイス」など自然の恵みを生かした素材を使用しております。
3年に一度開催されるドイツの権威ある食肉加工品評会「IIFA国際食肉コンテスト」で金賞5個・銀賞1個・銅賞2個を受賞しました。テレビ朝日「食彩の王国」雑誌「サライ」「dancyu」などメディア掲載も多数されており、つくば市を代表するハム工房として、地域の皆様に支えられてきました。
ハム工房 HISAMATSU 公式オウンドメディア
日常の食卓に彩りを。
ハムソーセージの美味しい楽しみ方、ハム工房 HISAMATSUの裏側をお届けしております！
ポークジャーキーの魅力や楽しみ方を解説。サラダやスープのトッピングからアレンジレシピまで、ハム工房HISAMATSUのポークジャーキーを最大限に活用する方法を提案します。
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日本における豚の飼育ライフサイクルと、飼料の種類について詳しく解説します。当工房の自家農場で育てた「いも豚」の特徴とこだわりも紹介します。
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豚肉の熟成が旨みを引き出しますが、ハム・ソーセージ作りでは熟成しすぎない鮮度が重要です。温度管理や迅速な作業を徹底することで、おいしい製品が生まれます。
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