コレクション: ベーコン
じっくりと時間をかけて、丁寧に仕上げた自慢のベーコン。豚肉の芯から旨みを引き出し、桜チップの燻製でそそる風味を纏わせました。

豚バラの奥深さを
ベーコンは、豚バラ肉の脂の風味を生かして料理の主役や脇役に幅広く活用できる。どんな食べ方をしても存在感がある自慢のベーコンをお造りしています。



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製法が生み出す風味の違い
ハムとベーコンの違いは「製法」。当工房のハムは蒸気でじっくりと加熱する一方、ベーコンは庫内を85度まで加熱し、ベーキングで仕上げる。この過程によってベーコン特有の香ばしさと深みが引き出されるのです。
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用途に合わせた選び方
吊るしベーコンは表面全体がスモークされており濃厚な風味が際立つ。一方、ベーコンはスライスしやすいので使いやすさが抜群。どちらも料理に取り入れるのが手軽で、いつもの食卓が彩ります。
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料理の幅を広げる万能なベーコン
焼く、煮る、炒める、どんな調理法でも素材の良さが引き立つのがベーコンの魅力。一口食べると感じる深い味わいと香ばしい香りがたまりません。高品質な脂の旨みを生かした万能ベーコンを、ぜひお楽しみください。
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こだわりのベーコンをお届けします
豚バラ特有の深い味わいと香ばしい香りで、日々の食卓を彩ります。
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大好評! オンラインストア限定!
5,500円以上で、送料無料
当工房のオンラインストアは、6割ほどのリピート購入してくださる皆さまによって支えられております。日常の食卓にもっと寄り添えるように、好評の送料無料キャンペーンを延長いたします。
\ 初めての方におすすめ /
日常使いがしやすく、はじめての方でもきっと満足していただける自信作をお届けいたします。お気軽にお試しください。
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お試しセット【松】3種
販売元:ハム工房 HISAMATSU通常価格 1,740 円通常価格単価 / あたり -
お試しセット【竹】3種
販売元:ハム工房 HISAMATSU通常価格 2,900 円通常価格単価 / あたり -
お試しセット【梅】5種
販売元:ハム工房 HISAMATSU通常価格 5,260 円通常価格単価 / あたり
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