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ハム工房 HISAMATSU

IFFAドイツ国際食肉コンテスト金賞 500g！

ベーコン｜ブロック

ベーコン｜ブロック

2,700 円
2,700 円 2,700 円
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税込

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商品説明

ドイツで認められた金賞ベーコン

新鮮な豚バラ肉を厳選して約14日間かけてじっくり丁寧に製造したドイツ製法のベーコン。肉質をぎゅっと締めて、旨みが溢れるように仕立てました。

ブロックなのでお好みのサイズにカットして贅沢につかえます。ちょっとした手土産に贈答用としてご購入されるお客様にもおすすめです。

原材料

豚バラ肉（つくば市産）、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、調味用アミノ酸

内容量

500g

スライス100gはこちら

賞味期限

14日間（冷蔵・未開封）
開封後はお早めにお召し上がりください。
別途商品ラベルに記載

※冷凍の場合、6ヶ月程度は保ちますが、味わいや風味が損なわれる場合がございます。

製造期間

10~14日間

おすすめの食べ方

焼いたり、煮たり、出汁として

どんな料理にもよく合います。ブロックなのでお好みのサイズにカットしてさまざまな料理に使用できます。

豚バラの旨みを活かすには、やはり加熱すること。脂を出すと料理のコクが深まります。

厚めに切った角切りで

  • 旬のアスパラを使ったベーコンアスパラチーズ巻き
  • カリカリベーコンのカルボナーラ

など...

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Customer Reviews

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ま
まどか 小板橋
何度もリピートしています

こちらのベーコンを知ってからは、他のものは食べられなくなりました。香りと風味が違います。

小板橋 さま
この度はレビューをご投稿いただき、誠にありがとうございます。
いつもご注文にベーコンブロックを欠かさずお選びいただき、心より感謝申し上げます。「他のものは食べられない」とのお言葉、大変光栄でございます。当工房のベーコンは約14日間かけてじっくりと熟成・製造しております。その時間と手間が小板橋さまにご満足いただける味わいに繋がっていることを大変嬉しく思います。
これからも変わらぬ品質でお届けできるよう、職人一同努力してまいります。今後ともよろしくお願い申し上げます。

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  • ハム

    桜チップの燻製された香りと、ふわっと旨味が溢れるハム。防腐剤や保存料、増量剤などの混ぜ物は一切使っておりませんので、素材と製法を生かした自然な味わいをお楽しみいただけます。 

    ハム

  • ソーセージ

    自然で柔らかな天然羊腸とこだわり素材を使用したドイツ製法のソーセージ。一本一本すべて職人の手造りで、美味しいお肉と想いを包み込みました。 

    ソーセージ

  • ベーコン

    じっくりと時間をかけて、丁寧に仕上げたベーコン。豚肉の芯から旨みを引き出し、桜チップの燻製でそそる風味を纏わせました。豚バラの奥深さが感じられる自慢のベーコンをお楽しみください。  

    ベーコン

  • 燻製品

    新鮮さにこだわって造った自慢の逸品を揃えました。つくば市で丹精込めて育てられた豚肉を使用して、鮮度抜群の状態でお造りしました。極上の味わいを日常に。ぜひご堪能ください。 

    燻製品

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