コレクション: 人気商品
本場ドイツの製法で造られた金賞受賞ハムや、職人こだわりのソーセージ・ベーコンをご紹介します。各カテゴリページでは、さらに詳しい商品ラインナップをご覧いただけます。
初めての方に
1. ロースハム
しっとり芳醇な旨みの金賞受賞ハム
10日間熟成し、しっとりなめらかな口当たりと芳醇な旨みを引き出しました。赤身のコクと脂の甘みが絡み合う、贅沢な味わいをぜひご堪能ください。
IFFAドイツ国際食肉コンテスト金賞商品
2. あらびきウィンナー
銀賞受賞のジューシーな逸品
10mmの粗挽きで仕上げたジューシーな食感が特徴。ドイツ直伝の香辛料が織り成す、奥深い風味と肉本来の旨みが噛むほどに広がります。ひと口で感じる贅沢な味わいを、ぜひご堪能ください。
IFFAドイツ国際食肉コンテスト銀賞商品
3. ベーコン
ドイツが認めた至高の金賞ベーコン
14日間じっくりと製造したドイツ製法のベーコンブロック。贈り物にも最適な本格ベーコン。旨みがぎゅっと凝縮され、噛むほどに豊かなコクが広がります。
IFFAドイツ国際食肉コンテスト金賞商品
玄人向け本格商品
1. ペッパーハム
粗挽き黒胡椒が香る、大人の味わい
肩ロースの濃厚な旨みに粗挽きブラックペッパーをまぶし、香ばしくスパイシーな刺激をプラス。噛むほどに広がる深い味わいと豊かな香りをお楽しみください。
2. 吊るしベーコン
桜チップ燻製でスモーキーな香り
桜チップでじっくり燻製し、香り高く仕上げた特別な一品。表面全体にしっかりと燻香をつけ、深みのあるスモーキーな香りと噛むほどに広がる余韻が楽しめます。
3. アイスバイン
自然なおいしさの本格ドイツ料理
14日間かけて仕上げた、ドイツ伝統の味わい。スネ肉から生まれる自然なコラーゲンが、しっとりやわらかな食感を生み出します。噛むほどに広がるジューシーな旨みをお楽しみください。
4. チャーシュー（焼豚）
無添加、とろける柔らかさが自慢
ほろほろの柔らかさ、無添加で仕上げた至福の一品。揚げ焼きのひと手間で、とろけるような食感に。素材本来の味を最大限に引き出し、シンプルながらも深い感動をもたらす美味しさが広がります。
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アイスバイン・加工品
鮮度抜群の国産豚でつくった自慢の逸品。素材の旨みが際立つ、格別な味わいを心ゆくまでお楽しみください。
