ロースハム スライス

背脂と赤身の絶妙なバランス

しっとり芳醇な味わいのロースハム。

ロースは背中の中央部分で、キメ細かくやわらかい肉質が特徴です。特にロースの脂は、ヒレに並ぶ最上級の部位とされています。

ハム工房 HISAMATSUでは、その中でも頭寄りの部位を使用し、脂の旨みと赤身のバランスを重視。新鮮な豚肉を使用し、職人の技で丁寧に仕上げたロースハムは、上質な脂としっとりとした食感、芳醇な味わいが堪能できます。

IFFAドイツ国際食肉コンテストで金賞を受賞した、実力派の一品をぜひご賞味ください。