ロースハム スライス

上質な背脂と赤身のバランスが絶妙な一品

しっとり芳醇な味わいが特徴のロースハム。ロースは背中の中央部分で、キメが細かくやわらかい肉質が特徴。特にロースの脂はヒレに並び最上級の部位とされております。ハム工房 HISAMATSUでは、ロースの中でも「頭寄り」の部位を使用して、脂の旨みと赤身のバランスを重視して製造しています。新鮮な豚肉を使用し、職人の技で丁寧に仕上げられたロースハムは、上質な脂としっとりとした食感、芳醇な味わいが魅力です。IFFAドイツ国際食肉コンテストで金賞を受賞した実力派の一品をぜひご賞味ください。