フレッシュソーセージ

豚肉（つくば市産）、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、調味用アミノ酸

180g

7日間（冷蔵・未開封）
開封後はお早めにお召し上がりください。
別途商品ラベルに記載

※冷凍の場合、6ヶ月程度は保ちますが、味わいや風味が損なわれる場合がございます。

4~5日間

グリル

ノンスモークの表面なので、「グリル」をして香ばしい風味と焼き色をつけてやるのがおすすめ。生のソーセージなので、両面をじっくり、こんがり焼き目を付けてお召し上がりください。

フライパンに油を薄く引き、弱火 ~ 中火で香りを引き出しながら、じっくりとおいしそうな焼き色を付けていく。火力が強すぎると思ったら、ときどきフライパンを火から離してやるとよい。焼き色が付いたらアルミホイルに包み、あとは余熱で火を入れるというやり方もある。また脂の旨味を重視するなら、フライパンに油は引かずに水を少し入れて加熱し、軽く蒸発させてから、そのまま弱火で焼くとよい。

調理というより温め直す感覚で、やさしくていねいに火を通すことがポイント。ハム工房 HISAMATSUのソーセージは天然腸の（中でも一番柔らかいものを特注している）ケーシングなので、火力が強すぎると破裂してしまうことがあるので注意。