自然なおいしさの本格ドイツ料理
アイスバイン 後足
アイスバイン 後足
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ジューシーでとろけるような旨み
素材の味わいを活かした、本格アイスバイン。
14日間じっくりと仕込み、旨みを最大限に引き出しました。使用する豚スネ肉からは、自然なゼラチンが溶け出し、コラーゲンたっぷりで口の中でとろけるような食感をお楽しみいただけます。
後足部分は脂身が豊富で、よりジューシーで柔らかな食感をお楽しみいただけます。
ドイツの伝統的な味を家庭で手軽に楽しめる、ジューシーで柔らかなアイスバインをご堪能ください。
内容量
内容量
900g
前足800gはこちら
原材料
原材料
豚スネ肉(つくば市産)、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸等)
賞味期限
賞味期限
21日間(冷蔵・未開封)
開封後はお早めにお召し上がりください。
別途商品ラベルに記載
※冷凍の場合、6ヶ月程度は保ちますが、味わいや風味が損なわれる場合がございます。






自然が育む、深いコクとジューシーな旨み。
一口食べるごとに広がる、豚スネ肉本来の深い味わい。アイスバインの魅力は、その自然に生まれるコラーゲンにあります。じっくりと煮込むことで溶け出した豚肉本来のゼラチンが、しっとり柔らかな食感と口の中に広がる豊かなコクを生み出します。人工的なものでは決して再現できない、この「自然な美味しさ」がこだわりです。まるでドイツの伝統が息づくような、贅沢でジューシーなひとときをお楽しみください。
以前、叔父がドイツ料理のお店をやっていました。そこで食べたアイスバインが忘れられなくて探していました。こちらの商品は昔食べたアイスバインと同じで、本当に美味しくて大好きです。これからも是非購入させて頂きたいと思います。
レビュー投稿いただき、誠にありがとうございます。
叔父様のお店で召し上がった思い出のアイスバインと重ねていただけたとのこと、大変光栄です。
これからも思い出に寄り添えるような味をお届けできるよう、心を込めて丁寧にお造りしてまいります。
ポトフにしていただきました。
味がよく出て、トゥルントゥルンのコラーゲンでとっても美味しかったです。以前は筑波ハムのアイスバインを購入していましたが、近年すごく値上げされ高価になって手が届かなくなりました。これはリーズナブルな価格で、本格的で美味しい。塩分がさほど強くないので、そのまま切り取っておつまみにしても良かったと思いました。次回はそうしてみます。
レビュー投稿いただき、誠にありがとうございます。
ポトフにして召し上がっていただき「トゥルントゥルンのコラーゲン」とのご感想、大変嬉しく拝見しました!
アイスバインの旨味を存分に楽しんでいただけたようで何よりです。またのご利用を心よりお待ちしております。

ハム工房 HISAMATSU
茨城県つくば市の地産地消認定店。肉の鮮度を最大限に活かし、職人の手仕事で仕上げた至福の味わいをお届けします。
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アイスバイン・加工品
鮮度抜群の国産豚でつくった自慢の逸品。素材の旨みが際立つ、格別な味わいを心ゆくまでお楽しみください。