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豚と牛の深みのある旨みが詰まった一品

コッホサラミ

コッホサラミ

通常価格 1,670 円
通常価格 セール価格 1,670 円
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数量限定、こだわりのサラミ。

豚と牛の絶妙なバランスが調和した、職人自慢のコッホサラミ。

サラミといえば、ドイツの伝統。その製法を受け継ぎながらも、日本人の感性に寄り添う味を求め、試作を重ねました。スパイスを抑え、肉の旨みを引き立てることで、シンプルながらも奥深い味わいに。

薄くスライスしてそのままお召し上がりください。約18~24枚ほどスライスできます。

内容量

150g(ブロック)

原材料

豚肉(つくば市産)、牛肉(国産)、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、調味用アミノ酸

賞味期限

21日間(冷蔵・未開封)

開封後はお早めにお召し上がりください。
別途商品ラベルに記載

※冷凍の場合、6ヶ月程度は保ちますが、味わいや風味が損なわれる場合がございます。

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直売限定の味が、ついにオンラインストアに登場!

もともとコッホサラミは工房直売でスライスのみの切り売り限定でした。しかし「この美味しさをもっと多くの人に届けてほしい」というお客様の声を受け、ついにオンラインストアに登場。ドイツでは黒胡椒やニンニクを効かせたスパイシーなサラミが一般的ですが、当工房のサラミは、シンプルで優しい味わいに仕上げました。職人のこだわりが詰まった数量限定の特別な一品をご自宅でお楽しみください。

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茨城県つくば市の地産地消認定店。肉の鮮度を最大限に活かし、職人の手仕事で仕上げた至福の味わいをお届けします。