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鮮度際立つ、しっとり燻製レバー
レバースモーク
レバースモーク
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なめらか食感と芳醇な風味
鮮度際立つ、しっとりなめらかなレバースモーク。ハム工房 HISAMATSUのレバースモークは、新鮮な国産豚レバーを使用し、桜チップでしっとりと燻製したこだわりの逸品。と畜した翌日から加工することで、レバー本来の旨みを最大限に引き出しつつ、臭みのないクリーミーで濃厚な味わいに仕上げています。丁寧な下処理を施すことで、しっとりなめらかな食感を実現。鼻から抜けるスモークの芳醇な香りとレバーのコクをお楽しみください。ぜひ、他では味わえない鮮度抜群のレバースモークをご堪能ください。
内容量
内容量
100g
原材料
原材料
豚レバー(つくば市産)、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸等)
賞味期限
賞味期限
18日間(冷蔵・未開封)
開封後はお早めにお召し上がりください。
別途商品ラベルに記載
※冷凍の場合、6ヶ月程度は保ちますが、味わいや風味が損なわれる場合がございます。






と畜翌日製造。だからこそ実現できるフレッシュな味
レバーは鮮度が命。ハム工房 HISAMATSUのレバースモークは、と畜した翌日に製造を開始するスピード感でお造りしております。自家農場をもつ養豚農家だからこそ、極めて新鮮な状態で仕上げることができます。時間が経つと生臭みが出やすいレバーも、最適なタイミングで丁寧に加工することで、臭みが全くなく、レバーならではの濃厚な旨みを楽しめます。

ハム工房 HISAMATSU
茨城県つくば市の地産地消認定店。肉の鮮度を最大限に活かし、職人の手仕事で仕上げた至福の味わいをお届けします。
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アイスバイン・加工品
鮮度抜群の国産豚でつくった自慢の逸品。素材の旨みが際立つ、格別な味わいを心ゆくまでお楽しみください。