レバースモーク

なめらか食感と芳醇な風味

鮮度際立つ、しっとりなめらかなレバースモーク。ハム工房 HISAMATSUのレバースモークは、新鮮な国産豚レバーを使用し、桜チップでしっとりと燻製したこだわりの逸品。と畜した翌日から加工することで、レバー本来の旨みを最大限に引き出しつつ、臭みのないクリーミーで濃厚な味わいに仕上げています。丁寧な下処理を施すことで、しっとりなめらかな食感を実現。鼻から抜けるスモークの芳醇な香りとレバーのコクをお楽しみください。ぜひ、他では味わえない鮮度抜群のレバースモークをご堪能ください。