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鮮度際立つ、しっとり燻製レバー

レバースモーク

レバースモーク

通常価格 460 円
通常価格 460 円 セール価格 460 円
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なめらか食感と芳醇な風味

鮮度際立つ、しっとりなめらかなレバースモーク。ハム工房 HISAMATSUのレバースモークは、新鮮な国産豚レバーを使用し、桜チップでしっとりと燻製したこだわりの逸品。と畜した翌日から加工することで、レバー本来の旨みを最大限に引き出しつつ、臭みのないクリーミーで濃厚な味わいに仕上げています。丁寧な下処理を施すことで、しっとりなめらかな食感を実現。鼻から抜けるスモークの芳醇な香りとレバーのコクをお楽しみください。ぜひ、他では味わえない鮮度抜群のレバースモークをご堪能ください。

内容量

100g

原材料

豚レバー(つくば市産)、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸等)

賞味期限

18日間(冷蔵・未開封)
開封後はお早めにお召し上がりください。
別途商品ラベルに記載

※冷凍の場合、6ヶ月程度は保ちますが、味わいや風味が損なわれる場合がございます。

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と畜翌日製造。だからこそ実現できるフレッシュな味

レバーは鮮度が命。ハム工房 HISAMATSUのレバースモークは、と畜した翌日に製造を開始するスピード感でお造りしております。自家農場をもつ養豚農家だからこそ、極めて新鮮な状態で仕上げることができます。時間が経つと生臭みが出やすいレバーも、最適なタイミングで丁寧に加工することで、臭みが全くなく、レバーならではの濃厚な旨みを楽しめます。

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ハム工房 HISAMATSU

茨城県つくば市の地産地消認定店。肉の鮮度を最大限に活かし、職人の手仕事で仕上げた至福の味わいをお届けします。