ペッパーハム｜スライス

商品説明

粗挽き黒胡椒がそそる濃厚な旨みのペッパーハム

肩ロース（首の少し後ろから背中にかけての部分）を使用しており、粗挽きブラックペッパーをアクセントにすることで肉の旨みと香りを引き立てるハムに仕上げました。

ロースとの違いは、脂のつき具合。ロースは赤身と脂身が分かれているが、肩ロースは脂身が網目のように広がっているような赤身。いわゆるサシと呼ばれる肉質が特徴ですので、赤身と脂身のバランスがよく濃厚なおいしさをお楽しみいただけます。

ハムの醍醐味は、部位を楽しむこと。同じ赤身でもロースハムは上質な赤身、ペッパーハムは濃厚な赤身とそれぞれ味わいが異なるので、違いを楽しむことをおすすめします。ペッパーハムは肩（運動している方）に近いので、程よい食べ応えと歯切れのよさも感じていただけます。違いが気になる方は、ぜひ食べ比べてご賞味くださいませ。