ハムソー日記
豚肉の部位と特徴を知って美味しく活用！ハム・ソーセージの原料も紹介
豚肉は部位ごとに異なる特徴があり、料理や加工品に適した使い方があります。本記事では、代表的な部位の特徴と活用法に加え、ハムやソーセージの原料としての使われ方についても紹介します。
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切り落としと小間切れの違いとは？用途別の使い分けを解説
切り落としと小間切れは、どちらも手軽に使える肉ですが、実は用途に違いがあります。本記事では、それぞれの特徴や適した料理、選び方を詳しく解説します。
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ポークジャーキーの新しい食べ方 〜アレンジレシピ〜
ポークジャーキーの魅力や楽しみ方を解説。サラダやスープのトッピングからアレンジレシピまで、ハム工房HISAMATSUのポークジャーキーを最大限に活用する方法を提案します。
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